Semente de Chia 200g

A semente de chia é um grão pequeno e nutritivo, bastante utilizada para aumentar a ingestão de fibras e ômegas na alimentação. Na cozinha, ela costuma ser adicionada para enriquecer receitas e trazer mais textura, combinando bem com iogurtes, frutas, sucos, massas e pães. Também pode substituir o ovo em preparações vegetarianas e veganas, formando o famoso “ovo de chia”. Na Relva Verde, você encontra sementes de chia em embalagens de 100g, 200g, 500g e 1kg.

A chia é reconhecida por seu alto teor de fibras, que podem auxiliar na saciedade e contribuir para uma rotina intestinal mais equilibrada. Também fornece ômegas de origem vegetal, muito buscados por quem procura uma alimentação mais completa. Por ser neutra no sabor, complementa bem diversas receitas sem alterar o gosto.

Os potenciais benefícios da chia estão ligados ao seu perfil nutricional, em especial ao teor de fibras e ao ômega de origem vegetal (ALA – Ácido Alfa-Linolênico). Suas fibras solúveis e insolúveis podem ajudar na saciedade e no equilíbrio da alimentação. A chia também fornece proteína vegetal, minerais como cálcio e antioxidantes naturais. Para quem busca opções com maior concentração de ômega, a Relva Verde oferece também o Óleo de Semente de Chia Prensado a Frio e o Óleo de Chia em Cápsulas.

A chia pode ser utilizada de várias maneiras na alimentação. Consumida seca, pode ser misturada a frutas, iogurtes, vitaminas, saladas, sopas, bebidas e até usada como cobertura em pães, bolos e biscoitos.

Quando hidratada, ela forma um gel natural bastante utilizado em pudins, mingaus, overnight oats, geleias caseiras e como substituto do ovo em receitas veganas, deixando as preparações mais cremosas.

Já a chia moída (ou farinha de chia) é indicada para quem prefere uma textura mais uniforme. Ela pode ser adicionada a massas de pão, panquecas, bolos, cookies e também misturada a bebidas mais espessas, como smoothies.

Todas as formas (seca, hidratada ou moída) podem fazer parte da rotina alimentar, e a escolha depende da receita e da preferência pessoal. Conheça também a deliciosa Barra de Cereais Vegana com Chia e Gergelim da Relva Verde.

O consumo diário mais comum fica entre 1 e 2 colheres de sopa (aproximadamente 10g a 20g). Essa quantidade costuma ser suficiente para incorporar as fibras e outros nutrientes presentes na semente em uma dieta equilibrada.

Quando a chia é consumida seca, recomenda-se manter uma boa ingestão de água ao longo do dia, já que ela absorve bastante líquido e a falta de hidratação pode causar desconforto intestinal. Para quem prefere uma opção mais suave, também é possível consumir a chia hidratada, deixando-a descansar em água ou outro líquido até formar o gel natural.

A chia é naturalmente vegana e costuma ser bem aceita em diferentes tipos de dieta, já que tem sabor neutro e combina com várias preparações. Porém, quem possui alergias específicas ou condições de saúde deve avaliar individualmente com um profissional.

A semente de chia é naturalmente livre de glúten, porém na Relva Verde o processamento ocorre em maquinário que também manipula produtos com glúten. Por isso, pode conter traços por contaminação cruzada. Pessoas com doença celíaca ou alta sensibilidade ao glúten devem ter atenção a essa informação ao consumir o produto. Fique atento aos rótulos e descrições do produto.

A chia é bastante conhecida por seu teor de fibras, que podem contribuir para a sensação de saciedade. Quando hidratada, forma um gel que deixa as preparações mais encorpadas e costuma prolongar a sensação de preenchimento. Para preparar o gel, misture 1 colher de sopa de chia com 3 colheres de sopa de água e aguarde de 10 a 15 minutos.

A chia é muito versátil e pode ser usada em diversas receitas. Ela costuma aparecer em pudins, vitaminas, overnight oats, pães, panquecas, bolos, mingaus, cookies e saladas. Também pode ser usada como espessante natural em sucos, geleias e molhos. Por ter sabor neutro, combina tanto com preparações doces quanto salgadas.

Após aberta, mantenha a chia em um local fresco, seco e protegido da luz direta. As embalagens da Relva Verde possuem fecho ziplock, o que ajuda a preservar a semente por mais tempo. Mantenha o pacote sempre bem fechado ou transfira o conteúdo para um pote hermético.