Castanha de Caju Torrada com Sal (W1) 200g

A castanha de caju torrada com sal (W1) é a semente do cajueiro que passa pela torra e recebe sal na finalização. A classificação W1 indica um padrão mais alto de qualidade, com castanhas bem selecionadas, claras e de aparência uniforme.

Pode ser consumida sozinha como lanche ou utilizada em receitas salgadas, como saladas e pratos quentes. Para preparações culinárias, também podem ser usadas a farinha de castanha de caju e o xerém de castanha de caju.

De modo geral, a castanha de caju deve ser consumida em quantidades moderadas, por ser naturalmente calórica. Uma porção bastante utilizada é em torno de 30 g ao dia, podendo variar conforme a alimentação e a recomendação de um profissional de saúde.

A diferença está no preparo. A versão crua não passa por torra e é usada em receitas como bebidas vegetais. A torrada sem sal mantém o sabor natural. Já a torrada com sal recebe sal após a torra e é ideal para consumo como aperitivo.

A castanha de caju torrada com sal 200g não possui glúten em sua composição natural. Entretanto, por ser processada em equipamentos que também manipulam alimentos com glúten, pode existir risco de contaminação cruzada. Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade devem levar essa informação em consideração.

A castanha de caju torrada com sal 200g deve ser mantida em local seco, fresco e ao abrigo da luz. As embalagens da Relva Verde contam com fecho ziplock, que auxilia na conservação do produto. Após a abertura, mantenha bem fechada ou transfira para um recipiente hermético.