Xerém de Castanha de Caju 100g

O xerém de castanha de caju é a castanha de caju granulada, obtida a partir da quebra das amêndoas. Mantém as mesmas características da castanha, porém em pedaços menores, sendo ideal para uso culinário. Para quem prefere outros formatos, a Relva Verde também oferece a Castanha de Caju Crua Banda/Quebrada (W1) e as versões inteiras, como a Castanha de Caju Torrada com Sal (W1) e a Castanha de Caju Torrada Sem Sal (W1).

O xerém de castanha de caju é mais indicado para uso culinário, sendo muito utilizado em receitas doces e salgadas, como farofas, massas, bolos e recheios. Para preparações que pedem textura mais fina, a Farinha de Castanha de Caju pode ser utilizada. Para consumo direto como lanche, as versões torradas ou a Castanha de Caju Defumada são mais adequadas.

A diferença está no formato, no processamento e na forma de uso. As castanhas inteiras torradas e a castanha de caju defumada são indicadas para consumo direto como lanche. A Castanha de Caju Crua Banda/Quebrada (W1) não deve ser consumida crua, sendo utilizada após preparo em receitas, como leites vegetais e pratos culinários. O xerém de castanha de caju possui textura granulada e é indicado para preparações doces e salgadas. Já a Farinha de Castanha de Caju é mais fina, ideal para massas, bolos e receitas que exigem textura uniforme.

A castanha de caju não contém glúten naturalmente. No entanto, por ser processada em equipamentos que também manipulam alimentos com glúten, pode haver risco de contaminação cruzada. Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade devem considerar essa informação.

O xerém deve ser armazenado em local seco, fresco e protegido da luz. As embalagens da Relva Verde possuem fecho ziplock, que ajuda a manter a qualidade do produto. Após aberto, mantenha sempre bem fechado ou transfira para um recipiente hermético.