Quinoa em Grão 500g

A quinoa em grãos é a semente de uma planta andina usada na alimentação há muitos anos. Os grãos passam por limpeza, seleção e secagem antes de serem embalados. Ela existe em diferentes variedades, como a branca, a vermelha, a preta e o mix, todas com usos parecidos nas receitas.

A quinoa é utilizada como um alimento versátil para complementar as refeições. Ela fornece carboidratos, fibras e proteínas vegetais, podendo ser usada em receitas salgadas, saladas, bowls e também em preparações simples do dia a dia. Para quem prefere conhecer outras formas de consumo, existe também a quinoa em flocos e a farinha de quinoa.

A principal diferença está na textura e no sabor. A quinoa branca é mais macia e neutra. A vermelha fica mais firme depois de cozida, e a preta também tende a ser um pouco mais firme. Todas podem ser usadas nas mesmas receitas, e muitas pessoas gostam também de combinar as três, como no mix de quinoa.

Lave os grãos em água corrente e cozinhe na proporção de aproximadamente 1 xícara de quinoa para 2 xícaras de água, até ficar macia. O tempo de cozimento é de cerca de 15 a 20 minutos após a fervura. O mesmo preparo vale para a quinoa vermelha, preta e o mix, variando apenas alguns minutos no tempo de cozimento.

Sim, a quinoa em grãos pode ser usada no lugar do arroz em refeições do dia a dia. Funciona bem como acompanhamento, base de saladas ou misturada com legumes.

A quinoa não contém glúten naturalmente, mas pode haver contaminação cruzada durante o processamento. Na Relva Verde, as versões em grão, flocos e farinha podem conter traços porque são processadas em maquinário que também manipula produtos com glúten, então pessoas com doença celíaca ou alta sensibilidade devem considerar essa informação.

Mantenha em local seco, fresco e protegido da luz solar. As embalagens da Relva Verde possuem fecho ziplock, o que ajuda a preservar a qualidade. Mantenha sempre bem vedado após o uso ou transfira para um pote hermético.