Castanha de Caju Torrada Sem Sal (W1) 500g

A castanha de caju torrada sem sal (W1) é obtida a partir da semente do cajueiro, submetida ao processo de torra sem adição de sal. A classificação W1 está relacionada a um padrão mais elevado de qualidade, com castanhas visualmente mais claras, homogêneas e bem selecionadas. Esse nível de cuidado resulta em um produto mais nobre, indicado tanto para consumo direto quanto para aplicações culinárias.

Pode ser consumida ao natural como lanche ou incorporada em preparações doces e salgadas, como saladas, pratos quentes e receitas em geral. Para receitas, também podem ser utilizadas a farinha de castanha de caju e o xerém de castanha de caju, que facilitam o preparo.

Em geral, o consumo da castanha de caju é feito em quantidades moderadas, por se tratar de um alimento naturalmente energético. Uma porção comumente adotada é em torno de 30g ao dia, podendo variar de acordo com a alimentação e a orientação de um profissional de saúde.

A diferença está no processamento e no sabor. A versão crua não passa por torra e é muito utilizada em receitas e preparações culinárias como os leites vegetais. A torrada sem sal passa apenas pelo processo de torra, mantendo o sabor natural da castanha. Já a torrada com sal recebe adição de sal após a torra, sendo indicada para consumo direto como lanche.

A castanha de caju torrada sem sal 500g não contém glúten naturalmente. No entanto, por ser processada em maquinário que também manipula produtos com glúten, pode haver risco de contaminação cruzada. Pessoas com doença celíaca ou alta sensibilidade devem considerar essa informação.

A castanha de caju torrada sem sal 500g deve ser armazenada em local seco, fresco e protegido da luz. As embalagens da Relva Verde possuem fecho ziplock, que ajuda a preservar a qualidade do produto. Após aberta, mantenha sempre bem vedada ou transfira para um recipiente hermético.