Açafrão (Cúrcuma) em Pó Puro 100g

Sim. No Brasil, os termos cúrcuma e açafrão da terra se referem ao mesmo ingrediente obtido do rizoma da planta Curcuma longa. É ele que origina o Açafrão (Cúrcuma) que você encontra aqui na Relva Verde. É diferente do açafrão verdadeiro (Crocus sativus), que é outra especiaria. A cúrcuma é conhecida pela cor intensa, pelo sabor levemente terroso e pela versatilidade culinária.

A cúrcuma é rica em compostos chamados curcuminoides, sendo a curcumina o mais estudado. Esses compostos têm potencial antioxidante e participam de diferentes processos metabólicos do corpo. Ela costuma ser utilizada como parte de uma rotina alimentar equilibrada visando a manutenção da boa saúde

O açafrão é usado para dar cor, aroma e sabor a pratos doces ou salgados, além de ser um ingrediente tradicional em bebidas funcionais. O uso depende do tipo de preparo, podendo ser integrado a temperos, bebidas quentes ou receitas concentradas.

Além do Açafrão (Cúrcuma) em Pó Puro, outros produtos também levam a cúrcuma em sua composição como no Golden Milk, no Shot Matinal de Açafrão, na Curcumina Pura em Cápsulas e no Curcuminol em gotas.

Para a cúrcuma em pó pura, o consumo mais comum é de 1 a 3 gramas por dia, o equivalente aproximado de meia a uma colher de chá rasa. Essa medida normalmente é suficiente para usar o ingrediente de forma prática e segura dentro de uma alimentação equilibrada. Em receitas você pode ajustar a quantidade conforme o seu paladar, já que a cúrcuma possui sabor marcante.

A cúrcuma combina bem com legumes assados, arroz, sopas, caldos, frango, ovos, molhos e refogados. Também aparece em preparações como curry, marinadas e misturas de temperos. Em bebidas, é comum no leite dourado (o Golden Milk) e em shots matinais. Por ser versátil e fácil de misturar, o Açafrão (Cúrcuma) em Pó Puro funciona em várias receitas do dia a dia.

Uma cúrcuma de qualidade costuma ter cor intensa, aroma característico e textura uniforme. É importante comprá-la de fornecedores confiáveis que garantam a pureza. Na Relva Verde, o Açafrão (Cúrcuma) em Pó Puro é obtido de fornecedores que fornecem a documentação de composição e origem do produto, assegurando que ele é feito 100% de açafrão.

A cúrcuma não contém glúten de forma natural. No entanto, pode ocorrer contaminação cruzada durante o processamento. Na Relva Verde, o açafrão pode conter traços porque é processado em maquinário que também manipula produtos com glúten, então pessoas com doença celíaca ou alta sensibilidade devem considerar essa informação.

Guarde o produto em local fresco, seco e protegido da luz. As embalagens da Relva Verde possuem fecho ziplock, o que ajuda a manter o Açafrão (Cúrcuma) em Pó Puro preservado por mais tempo. Após abrir, mantenha bem fechado ou transfira para um pote hermético. Esses cuidados ajudam a conservar o aroma, a cor e a qualidade do pó.