Sal Negro do Himalaia Moído 200g

O Sal Negro do Himalaia, também conhecido como Kala Namak, é um sal mineral usado principalmente na culinária, especialmente em receitas veganas. Ele tem sabor e aroma característicos, que lembram ovo, devido à presença natural de compostos de enxofre. Sua coloração escura e perfil marcante fazem com que seja indicado para preparações específicas.

Esses sais apresentam diferenças relacionadas à procedência, granulometria, sabor e aplicação culinária. O sal rosa moído tem textura fina e é mais indicado para o preparo cotidiano das refeições.

O sal rosa grosso possui grãos maiores, sendo bastante utilizado em moedores e na finalização de pratos.

O sal negro do Himalaia se destaca pelo sabor marcante e aroma característico, sendo comum em receitas veganas e preparações que buscam um perfil sensorial mais intenso.

O sal marinho integral é obtido por evaporação natural da água do mar e mantém seus minerais, apresentando sabor semelhante ao sal tradicional.

Sim. O sal negro do Himalaia é iodado, seguindo as normas brasileiras para sais destinados ao consumo humano, contribuindo para a ingestão adequada de iodo na alimentação diária.

Pode, sim. No entanto, por apresentar sabor e aroma mais intensos, o sal negro do Himalaia costuma ser utilizado em quantidades menores ou em receitas específicas, como pratos veganos, molhos, saladas e preparações. A quantidade deve ser ajustada conforme o paladar.

O Sal Negro do Himalaia não possui glúten em sua composição natural. Ainda assim, como é processado em instalações que também manipulam produtos com glúten, existe a possibilidade de contaminação cruzada. Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade devem levar essa informação em consideração.

O sal negro do Himalaia deve ser mantido em local seco, fresco e longe da umidade. As embalagens da Relva contam com fecho ziplock, auxiliando na preservação do produto. Após a abertura, recomenda-se mantê-lo bem fechado ou transferi-lo para um recipiente com vedação adequada.