Farinha de Glúten (Seitan) 500g

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Farinha própria para produzir o glúten. Usada em receitas de Seitan, a carne vegetal utilizada na alimentação vegana e vegetariana!

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Descrição

Farinha de Glúten (Seitan) 500g

Prepare deliciosas receitas com o Seitan, feito com Farinha de Glúten!

A Farinha de Glúten, também conhecida como Farinha de Seitan, é uma farinha enriquecida em glúten, feita a partir de proteínas vegetais. É rica em proteína e pobre em gorduras, pode ser indicada para atletas e praticantes de treinos pesados.

O Glúten é obtido isolando proteínas vegetais, principalmente do trigo, malte, cevada e também do centeio. É indicado para dar volume, consistência e elasticidade às massas.

A Farinha de Glúten é o principal ingrediente para fazer o Seitan, uma carne vegetal, típica do oriente e muito utilizada pelos vegetarianos e veganos.

Sugestão de Uso

A Farinha de Glúten é usada no preparo de massas e alguns pães e é o principal ingrediente para fazer o Seitan.

Como preparar: Carne Vegetal – Seitan

Existem muitas formas de preparar o Seitan, essa é uma forma prática de fazê-lo em casa.

  • Ingredientes:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de glúten
  • 1 xícara e meia (chá) de água
  • Água para o molho e para lavagem.

 

  • Modo de Preparo:
  • Numa tigela grande, coloque a farinha de glúten e a água.
  • Sove durante 10 minutos até que você consiga uma mistura homogênea.
  • Faça uma bola com a massa, coloque na tigela e cubra com água.
  • Deixe de molho por 8 horas.
  • Depois, coloque a massa num escorredor sobre uma bacia e lave o seitan até que a água saia transparente.
  • Deixe o seitan no escorredor por cerca de meia hora antes de prepará-lo.

 

Por ter um aspecto e textura semelhante a uma carne, o Seitan pode ser cozido, grelhado, assado, empanado, usado como recheio em tortas e pastéis, pode ser feito ainda com uma infinidade de molhos, feito como seitan de panela e usado também na feijoada vegetariana ou vegana.

Veja no vídeo como preparar o Bife de Seitan

Ingredientes

Proteína vegetal natural obtida através do processamento do trigo sem nenhum tratamento químico.

CONTÉM GLÚTEN.

SEM GLÚTEN SEM LACTOSE SEM AÇÚCAR VEGANO ORGANICO
NÃO SIM SIM SIM NÃO

Outras Informações

Gostou do que viu? As fotos deste item foram feitas com muita dedicação pela nossa equipe para mostrar em detalhes a qualidade dos produtos oferecidos por nós.

Informação Nutricional

Porções por embalagem: 10 porções

Porção: 50g

INFORMAÇÃO 100g 50g %VD (*)
Valor energético (kcal) 370 185 9,3
Carboidratos totais (g) 14 7 2,3
Açúcares totais (g) 0 0 0
Açúcares adicionados (g) 0 0 0
Proteínas (g) 75 37,5 75
Gorduras totais (g) 2 1 1,5
Gorduras saturadas (g) 0 0 0
Gorduras trans (g) 0 0 0
Fibra alimentar (g) 0,6 0,3 1,2
Sódio (mg) 25 13 0,7

(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção

Informação adicional

Peso 0,510 kg
Dimensões 7 × 16 × 28 cm