Descrição
Kummel (Alcarávia) 80g
Kümmel é uma especiaria aromática tradicional para culinária alemã!
O Kummel (também conhecido como carum carvi, alcarávia, cariz, cominho-doce, cominho-armênio, cominho-dos-prados, cominho-romano, cúmel ou cominho-de-montanha) são sementes apreciadas pelo aroma marcante e sabor levemente adocicado e picante, que adiciona profundidade e complexidade aos pratos. É muito usado na culinária europeia como a alemã, austríaca, suíça e escandinava. É utilizado em pães, biscoitos, pratos com vegetais, carnes assadas, ensopados, conservas e molhos.
Além do sabor, o Kümmel é tradicionalmente utilizado para auxiliar a digestão, reduzindo desconfortos como gases e sensação de estufamento após refeições mais pesadas. Pode ser polvilhado sobre queijos, legumes, sopas e picles, ou incorporado em misturas de temperos para realçar o aroma natural dos alimentos.
O Kümmel é amplamente utilizado na culinária europeia, especialmente na alemã, austríaca, suíça e escandinava. Suas sementes aromáticas realçam o sabor de pães de centeio, biscoitos e pretzels, além de carnes assadas, ensopados, salsichas e pratos com chucrute. Também é comum em vegetais cozidos, sopas, molhos e conservas, como picles, e é tradicionalmente usado em algumas bebidas alcoólicas, como licores de Kümmel, conferindo aroma e sabor característicos.
Kummel.
CONTÉM GLÚTEN. (contaminação cruzada)
| SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | SEM AÇÚCAR | VEGANO | ORGANICO |
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Deve ser armazenado em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
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Porções por embalagem: 53 porções
Porção: 1,5g
| INFORMAÇÃO | 100g | 1,5g | %VD (*) |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 333 | 5 | 0,2 |
| Carboidratos totais (g) | 50 | 0,8 | 0,3 |
| Açúcares totais (g) | 1,3 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 19 | 0,3 | 0,6 |
| Gorduras totais (g) | 17 | 0,3 | 0,4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 18 | 0,3 | 1,1 |
| Sódio (mg) | 17 | 0 | 0 |
(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção
