Painço Descascado 400g

Painço Descascado 400g

Fonte de fibras, proteínas e minerais! Um grão versátil para deixar suas receitas ainda mais nutritivas.

O Painço Descascado é um grão pequeno, levinho e super nutritivo, rico em fibras, proteínas, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B. É uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia com um ingrediente funcional e saboroso. Pode ser usado no lugar do arroz ou como base para muitas receitas.

O grão pode ser usado em saladas, sopas, risotos, hambúrgueres vegetais, bolinhos assados e até em preparos doces, como mingaus.

Para que o Painço Descascado fique com uma textura soltinha e agradável, é importante seguir alguns passos simples no preparo:

• Lavar bem os grãos: enxágue o painço em água corrente, esfregando os grãos com as mãos. Esse processo ajuda a remover resíduos de saponina, que pode deixar um sabor amargo.
• Deixar de molho: após a lavagem, cubra os grãos com água e deixe de molho por pelo menos 6 horas (ou durante a noite). Depois, escorra e enxágue novamente.
• Cozinhar: utilize a proporção de 2 xícaras de água para 1 xícara de painço cru (antes do molho). Coloque em uma panela, adicione uma pitada de sal e leve ao fogo alto até ferver. Em seguida, reduza para fogo médio-baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela destampada. Não mexa durante o cozimento.
• Descansar antes de servir: após o tempo de cozimento, desligue o fogo, tampe a panela e aguarde de 10 a 15 minutos. Esse tempo permite que o grão finalize a absorção da umidade e fique mais soltinho. Finalize soltando os grãos com um garfo.

Grãos de painço sem casca.

CONTÉM GLÚTEN. (contaminação cruzada)

SEM GLÚTEN	SEM LACTOSE	SEM AÇÚCAR	VEGANO	ORGANICO

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Porções por embalagem: 13 porções

Porção: 30g

(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção